SAJAM VINA U PARAĆINU

0

U Paraćin u će 11. marta biti održan 5. Sajma vina, kao i prvo te vrste ocenjivanje i nadmetanje vina od autohtonih,odomaćenih i novonastalih sorti vinove loze. Sajam se inače održava kao sastavni deo jedne od najdužih vinskih manifestacija u Srbiji „Dani vina” koja u Paraćinu ukupno traje oko mesec dana i završava se upravo Sajmom na kome se očekuje učešće preko 50 vinarija i gde će na degustaciji biti izložene brojne lokalne vinske sorte koje uspevaju u Srbiji i šire. Zvanično ocenjivanje, koje će biti obavljeno 10.marta održava se pod nazivom „Samo naše”, a vodiće ga profesor Vladimir Puškaš sa saradnicima. Na spisku očekivanih sorti je oko 60 naslova, od već poznatih kao što su prokupac,smederevka,župljanka,probus, crna i bela tamnjanika, preko petke, neoplante, morave do nekih krajnje egzotičnih i zaboravljenih.  Ocenjivanje, ili kako ga u Paraćinu nazivaju „enološki eksperiment”, organizovao je vinski red pomoravske regije „Steva pisar 1805“ u saradnji sa turističkom organizacijom Paraćina. Kotizacija za ocenjivanje je svega 500 dinara po etiketi dok je učešće na Sajmu potpuno besplatno. Uzorci se predaju od 7. do 9. marta, a ocenjivanje se vrši na skali do 100 poena. Da se autohtonim sortama neće gledati „kroz prste” govori i podatak da je za veliko zlato potrebno osvojiti minimum 92 poena što je ocena koju zavređuju samo zaista velika vina.

Nema komentara

Ostavite komentar

4 × 1 =